Josef Rose
lage und boden

wiese, schottriger schwarzerde boden

ernte

mitte september

gärung

vergärung im stahltank bei 15°C

ausbau

auf der feinhefe

alkohol

12,0 vol %

restzucker

3,0 g/l

säure

6,1 g/l

beschreibung

erfrischender erdbeerduft, zitrus, spannungsvolle balance, schönes volumen mit guter struktur

inhalt

750ml

josef rose 2016

 

Blauer Zweigelt
lage und boden

blindberg, sandiger lehmboden mit schotter

ernte

ende september

gärung

vergärung im stahltank bei 25°C

ausbau

auf der feinhefe mit BSA im holzfass

alkohol

13,0 vol %

restzucker

2,3 g/l

säure

4,9 g/l

beschreibung

dunkle kirschfrucht, feinherb, mittlerer körper weich, süffig samtiger abgang

inhalt

750ml

 zweigelt 2015

 

Blaufränkisch
lage und boden

seufertsberg, sandiger lehmboden

ernte

ende september

gärung

vergärung im stahltank bei 25°C

ausbau

auf der feinhefe, mit BSA, 100% stahltank

alkohol

13,5 vol %

restzucker

1,9 g/l

säure

5,3 g/l

beschreibung

duftige nase nach weichselkirsch, lebhaft leicht, würzig kraftvoll im abgang

inhalt

750ml

blaufränkisch 2016
Merlot Reserve
lage und boden

wiese, schottriger schwarzerde boden

ernte

anfang oktober

gärung

vergärung im stahltank bei 30°C

ausbau

auf der feinhefe mit BSA

12 monate im barriquefass

alkohol

14,0 vol %

restzucker

1,3 g/l

säure

5,8 g/l

beschreibung

röstaromen – heidelbeeren, herb, voluminös stoffig, würziges tannin, potential mit zukunft

inhalt

750ml

merlot reserve 2013

 

Cabernet Sauvignon Reserve
lage und boden

wiese, schottriger schwarzerde boden

ernte

anfang oktober

gärung

vergärung im stahltank bei 30°C

ausbau

auf der feinhefe, mit BSA,

12 monate im barriquefass

alkohol

13,5 vol %

restzucker

2,3 g/l

säure

4,2 g/l

beschreibung

dunkle johannisbeere, stoffig fleischig, reifes tannin, extraktreich, sehr sortentypisch

inhalt

750ml

cabernet sauvignon 2015

 

Josef Rot
lage und boden

wiese, schottriger schwarzerde boden

ernte

anfang oktober

gärung

vergärung im stahltank bei 30°C

ausbau

auf der feinhefe mit BSA im barrique 16 monate

alkohol

14,0 vol %

restzucker

1,1 g/l

säure

4,5 g/l

beschreibung

intensive voluminöse nase; röstnoten; schön dicht langlebig; gute länge; sehr lagerfähig

inhalt

750ml

josef rot 2012